Das Buch „Pizza Napoli-Style“ von Michele Pascarella, erschienen im DK Verlag, zeigt wie man italienische Pizzamomente mit köstlichen selbstgebackenen Pizzen zu Hause erleben kann. Pizza Napoli Style Michele Pascarella wurde 2023 zum „World´s best Pizza Chef“ gekürt. In diesem Buch erklärt er Schritt für Schritt den Herstellungsprozess zur perfekten neapolitanischen Pizza.   Die Pizza gilt allgemein als Inbegriff italienischen Essens. Doch eigentlich gibt es die italienische

Das Buch „Brot Brot Brot“ von Martin Johansson, erschienen im DK Verlag, bringt die hohe Wissenschaft des Brotbackens auf ein unkompliziertes und leicht umzusetzendes Level.   So gelingt es ganz wunderbare Backergebnisse zu Hause umzusetzen. Dabei sind es nicht nur skandinavische Köstlichkeiten, sondern insgesamt 100 Rezepte von Broten und Gebäck aus aller Welt.   Martin Johansson ist begeisterter Brotbäcker, der immer auf der Suche nach neuen spannenden Rezepten ist. Seit 20

Das Buch „1 Methode 100 Brote“ von Martin Johansson, erschienen im DK Verlag bringt gutes Backen auf den Punkt! Einfach und gut verständlich, auch für Anfänger geeignet gelingt jedem mit dieser Methode köstliches Brot, Baguette, Brötchen und fantastisches skandinavisches Süßgebäck. 1 Methode 100 Brote Alles baut auf einem Grundrezept auf. Ein einfaches Rezept, so einfach das man es für den Rest seines Lebens im Kopf behalten kann, wenn man einmal danach gebacken hat. Im Verla

Das Buch „The Element of Baking“ von Katharina Cermelj, erschienen im AT Verlag ist ein ganz besonderes Backbuch. Katharina Cermelj geht es wissenschaftlich an, damit gelingt es ihr Formeln und Regeln anzubieten, die jedes herkömmliche Rezept je nach Bedarf in eine glutenfreie, ohne Milch, ohne Ei, oder als vegane Variante anzubieten. The Element of Baking Doch nicht nur das, es lassen sich auch individuell mehrere Ernährung Bedürfnisse miteinander kombinieren, für ausgezeich