Sunshine, Lemons and Sea Salt - Das Sommerkochbuch-leichte aromatische Köstlichkeiten für heiße Tage!
- GaumenkinoKoeln
- vor 3 Tagen
- 2 Min. Lesezeit
Das neue Kochbuch „Sunshine, Lemons and Sea Salt“ von Donna Hay, erschienen im AT Verlag ist der perfekte Begleiter für höchsten Genuss an heißen Sommertagen.
Ideal für Partys und Feste mit Freunden und Familie, oder genussvolle Momente zu zweit.
Sie präsentiert in diesem Buch Rezepte aus ihrer Heimat an der Küste Australiens, hier gibt sie ganz persönliche Einblicke in ihren Rezeptschatz, Gerichte, die sie für ihre Familie kocht.
Ob zum Sonntagmorgen, oder an entspannten Sommernachmittagen für ein Essen mit Freunden, oder ein Imbiss beim Sonnenuntergang.
Alle Köstlichkeiten sind spritzige, sonnenverwöhnte Gerichte, die man am besten mit einer Prise Meersalz und einem Spritzer Zitrone genießt.
Mit Gerichten, wie:
– göttlicher grüner Toast
– Ricotta-Eier mit Basilikumöl
– Tomaten Toast mit Sesam-Halloumi-Spiegeleiern
– Zitronen Pasta mit Lachs crudo
– würziger Backofen Kürbis mit Fetacreme
– sommerliche grüne Bowl mit den basierten scharfen Tofu
– Rindfleischsalat mit scharfem Miso-Dressing
– Meine Carbonara mit Speckbrösel
– Hähnchenspieße mit Parmesan-Zitronen-Kruste
– gefülltes Snack-Baguette aus dem Ofen
– knusprige Kartoffel- Galette
– gegrillte Brokkolini mit Tahinicreme und Rauchen Paprika Öl
– geschmorte Zwiebeln
– weiße Schokoladen-Tiramisu
– Zitronen-Hall unter Blüten-Gugelhupf
– Passionsfrucht-Baiser-Tarte
– Miso- Karamell-Schnitten
und vielen weiteren köstlichen Rezepten.
Alle Zubereitungen sind Schritt für Schritt beschrieben und lassen sich gut nachkochen.
Neben den tollen Rezepten gibt Donna Hay in diesem Buch viele Tipps zum Thema stimmungsvoll gedeckte Tische, wie man mit ein paar Vintage schätzen, ein paar Stoffen, Tellern, Gläsern, Blumen ein Stimmungsbild erzeugt, was einladend und fröhlich ist.
Dabei bezieht sie Farben und Formen der Zutaten eines Gerichtes mit ein was die Speisen ganz besonders in Szene setzt.
Bei der Tischdeko denkt sie oft über den ursprünglichen Verwendungszweck hinaus. Teekannen und Saucieren aus Keramik werden zu edlen Wasserschalen für farbenfrohe Blüten oder Zweige und viele weitere kreative Anregungen sind im Buch zu finden.
Die schöne Aufmachung des Einband ist sehr hochwertig und ansprechend. Mit markierter Oberfläche und Prägedruck ist es an sich schon ein sommerliches Dekoelement! Die vielen tollen Fotos der Gerichte und gedeckten Tische laden zum Nachmachen ein.
5 von 5 Sternen
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