Das Kochbuch von „Hello Fresh“, erschienen im DK Verlag, ist eine Sammlung köstlicher und unkomplizierter Rezepte die für jeden gut umsetzbar sind.
Sie entsprechen dem „Hello Fresh Konzept“ wie man es aus der Lieferbox mit den Zutaten und Rezeptkarten kennt.
D.h. jedes Gericht wird in einer sehr einfachen Step bei Step Anleitung mit Bilderstraße in sechs Schritten beschrieben. Auch für ungeübte Köche sehr gut umsetzbar!
Zudem legt man bei diesem Konzept Wert auf Nachhaltigkeit, der Nachhaltigkeit gehört bei jedem Rezept dazu. Nur mit Rücksicht auf Menschen, Tiere und Umwelt lässt sich eine bewusste Ernährung umsetzen.
Lebensmittelverschwendung ist ein globales Problem, das jeden etwas angeht. Allzu oft werden zu große Portionen gekauft, es wird nicht genau geplant und am Ende müssen Lebensmittel entsorgt werden, die es nicht rechtzeitig auf den Teller geschafft haben.
Mit den Hello Fresh Kochboxen bekommt man genau die Menge, die man braucht, sodass nichts übrig bleibt. Und auch die Rezepte in diesem Buch sind in der Regel so gestaltet, dass man ganze Packungen oder Gläser verwenden kann und kaum Reste im Kühlschrank bleiben, für die man keine weitere Verwendung hat.
Für die Zubereitung der Rezepte benötigt man nur rund 15-40 Minuten. Dank der einfachen sechs Schritte Anleitung im Rezept kann bei der Zubereitung nichts schief gehen, sodass man im Handumdrehen ein leckeres Gericht auf dem Tisch hat. Hier waren Koch Spezialisten am Werk, die alle Rezepte bis ins kleinste Detail geplant getestet und verfeinert haben.
Dabei werden auch die Aspekte der Ernährung beachtet: bei jeder Mahlzeit wird auf die perfekte Komposition der Zutaten, auf Bequemlichkeit, Nährwerte, Kalorienzahl und einiges mehr gedacht.
Es spielt keine Rolle ob man Koch erfahren ist oder nur die Grundkenntnisse beherrscht, diese Rezepte sind für jeden einfach umzusetzen. Dennoch mangelt es nie an Abwechslung, die Gerichte sind aus den Kirchen der ganzen Welt inspiriert vom mexikanischen Taccos über indisches Curry oder einen herzhaften Burger, bis hin zur Lieblingspasta. Durch die breite Auswahl an Rezepten ist für jede Ernährung Form und die verschiedensten Bedürfnisse das richtige dabei. Mit Rezepten, wie:
-AsiatischeTacos mit Erdnuss, Hähnchen und Sojadressing
-Kartoffeleintopf
-Cremiges Pilzrisotto
-Fettuccine mit Hähnchen und Austernpilzen
-Lachspasta
-BBQ Rindfleisch-Burger
-Fischfilet auf Finkenwerder-Art mit Kartoffeln vom Blech
-Nudelauflauf mit Kirschtomaten
-Blätterteig Ecken
-Thai-Curry-Brathähnchen
-Zucchinirisotto mit Garnelen
-Gebratener Seehecht mit Linsengemüse und Spinat
und vielen weiteren Gerichten.
Sie sind unterteilt in die Kapitel: Quick & easy, happy family, cook to impress, balanced cooking und soulfood.
Die schöne Aufmachung des Einbandes mit mattierter Oberfläche und Prägedruck ist sehr hochwertig und ansprechend. Die vielen Fotostrafen zeigen die unkompliziert und einfach eingerichtet zubereitet ist und machen damit Lust, auch wenn wenig Zeit ist ein leckeres Gericht zu kochen!
4 von 5 Sternen