Das Buch „Look and Cook“ von Marina Ekroos, erschienen im ZS Verlag, ist Food, Kunst und Kochbuch in einem.
Sie hat beeindruckende Bilder geschaffen indem sie alle Zubereitungsschritte eines Gerichtes in einem Foto festgehalten hat. Allein die Bilderstory jedes Fotos würde das Rezept erklären.
Marina Ekroos hat schon immer gerne gekocht und möchte mit diesem Buch nicht nur eine Sammlung ihrer Lieblingsrezepte präsentieren, sondern mit ihrem Projekt zeigen woraus unsere Speisen bestehen und mit Achtsamkeit und Respekt ein Gefühl für den Umgang mit Lebensmitteln vermitteln.
Die Finnin lebte in Deutschland, Holland, Mexiko und Neuseeland und sucht stets nach finnischen Aromen um ihr Heimweh zu lindern.
All diese Einflüsse spiegeln sich in den Rezepte des Buches wieder, wie:
-Sweet Chili Sauce
-Pico de Gallo
-Guacamole
-Saure Gurken
-Selbst gemachter Tofu
-Ramis zitroniger Salat
-Mutters Steinpilzsuppe
-Gerollte Focaccia
-Quesadillas
-Quiche Lorraine
-Gemüsequiche
-Spargel mit Sauce Hollandaise
-Garganelliröllchen Röhrenpasta
-Zucchiniravioli mit feuriger Tomatensauce
-Kohlrouladen
-Rinderrouladen
-Käsespätzle
-Apfelstrudel
-Zimtschnecken
-Quarkküchlein
und viele weitere Gerichte.
Alle Zubereitungen sind Schritt für Schritt beschrieben, eine Schattenillustration des Fotos zeigt nummeriert die einzelnen Arbeitsschritte in ihrer Beschreibung.
Die schöne Aufmachung des Einbandes in exklusiven Querformat ist sehr ansprechend und hochwertig. Kochbücher mit Fotostraßen einzelner Arbeitsschritte gibt es viele, alle Arbeitsschritte jedoch in einem Foto festzuhalten ist einzigartig, sehr aufwendig und schön.
Mir gefällt auch das Retrodesign in dem sie manche Rezepte präsentiert, damit weckt sie Kindheitserinnerungen!
Es macht Spaß darin zu lesen und Lust was Neues auszuprobieren, denn mit einem Blick überschaut man alle Arbeitsschritte. Ein schönes Buch! 5 von 5 Sternen